フライドポテト

[@nifty：デイリーポータルZ：マックポテトを作りたい](http://portal.nifty.com/2009/11/23/b/index.htm "@nifty：デイリーポータルZ：マックポテトを作りたい")
を参考にポテトを揚げた。
下茹ではせずに低温で揚げて冷蔵庫の"熱もの冷凍"で急速冷凍、高温で仕上げる。
外はカリッと中はホクホク、すばらしい仕上がり。

ごちそうさまでした