2010年1月3日日曜日

焼豚作ってラーメンに乗せた



焼豚調理中


焼豚焼き上がり


焼豚漬け込み中


ラーメン



###レシピ
材料
: 豚バラ肉:250g*2

調味液
: 醤油:400cc
: みりん:200cc
: 酒:200cc
: 蜂蜜:大さじ1~2ぐらい、適当に入れる。
: 創味のつゆ:大さじ1~2ぐらい、適当に注ぐ。
: ニンニク:2かけ
: ショウガ:ニンニクと同じぐらい
: ネギの青いとこ:1本分

* フライパンで表面に焼き色を付ける。
* 120℃のオーブンで2時間(ちょっと焼きすぎかも)焼く。
* 調味液を一煮立ちさせてから冷ましておく。
* 熱々の焼豚を調味液にぶち込む。

ごちそうさまでした。

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