バイク買ったよ！

このたび、原付を卒業しまして250ccを買いました。
必死にアクセル開けなくてもしっかり加速するので落ち着いて走れるってのはすごくうれしい。

左に切れてるのは50ccのマグナ。

エビのトマトソースリングイネ

冷凍の小海老とホールトマトでできるお手軽パスタ。

###レシピ(一人分)
材料
: パスタ:80g、細すぎない方がたぶんおいしい。
: 海老:今回は65g、少々多くても問題なし。
: ホールトマト:100g海老の量に合わせて増減。
: ニンニク:ひとかけ
: トウガラシ:1本。モノによってはかなり辛くなるので途中で取り出す。
: ネギ:少し
: 白ワイン:大さじ2、汁っぽい方が良かったら大さじ1ぐらい増やす。
: オリーブオイル:大さじ3
: 塩:少し
: ホワイトペッパー: 少し

今回はゆで時間11分(表示より1分短く茹でたいので実際は10分)のリングイネなのでレシピもそれに合わせたもの。

* パスタを茹でる湯を用意する。水2lに対して塩は大さじ1と1/3
* 海老を解凍、ニンニクをみじん切りに、ネギを小口切りにする。
* オリーブオイルとニンニクをフライパンに投入してから弱火にかける。
* パスタを茹で始める。
* 軽く色づいてきたら海老とトウガラシと白ワインを投入する。
* フライパンの中が落ち着いたらホールトマトを潰しながら入れて煮詰める。
* 塩とホワイトペッパーで軽く味付けする。パスタが細い場合は少なめに、太い場合は多めに。
* ホールトマトを入れた時点でパスタのゆで時間は6分を切っていることが望ましい。
* フライパンに茹で上がったパスタを入れて引っかき回す。
* 急ぎつつも綺麗に盛りつけてネギを散らしてできあがり。

ごちそうさまでした。