Knives » snack

フライドポテト

ebith — Sun, 06 Dec 2009 10:05:57 +0000

@nifty：デイリーポータルZ：マックポテトを作りたい
を参考にポテトを揚げた。
下茹ではせずに低温で揚げて冷蔵庫の”熱もの冷凍”で急速冷凍、高温で仕上げる。
外はカリッと中はホクホク、すばらしい仕上がり。

ごちそうさまでした

ゲーム仲間が来たのでもてなした

ebith — Mon, 27 Apr 2009 07:53:19 +0000

ゲーム仲間が来るのでもてなしたい – Knivesの続き。

献立: 紅茶; トマトソースのリングイネ; タマネギとアンチョビのスパゲティ; エスプレッソ(バニラカプチーノ); ケーキ・紅茶; エスプレッソ(カフェモカ)
土産: ショートブレッド

ゲーム仲間が来るのでもてなしたい

ebith — Tue, 21 Apr 2009 06:51:57 +0000

今回の主賓は昔からのゲーム仲間で、比較的家が近いので一緒に飯を食いに行ったりする間柄のねーちゃん。
IRCで仲間内用のチャンネルがあるのでほぼ毎日話をするし、Skypeなんかも良くする。

バレンタインにチョコレートを貰ったおかえしをしようとホワイトデー直前に話をした。
いつもみたく何か送る？時間あるなら飯でも食いに来る？と聞いたら
即決で「行く！」との事だったので何を作るのか意見を聞きつつ考えた。
前からFlickrの写真なんかは見せていたし、家に来たことも何度かあるので興味があったらしい。
予定が合わず延び延びになってしまったけど4/27に来るらしいので纏めておく。

昼飯: トマトとアンチョビのスパゲティ(ホールトマト1缶アンチョビ数ヒレ鷹の爪ニンニク); タマネギのスパゲティ(タマネギ1個ニンニク)
おやつ: ショートブレッド(無塩バター薄力粉砂糖塩)
飲み物: 紅茶

紅茶派な人なのでちょうどこの前買ったレディグレイを淹れる。
コーヒーは苦手という話だがシアトル系コーヒーには興味もあるらしいのでエスプレッソマシンもスタンバイ。

他に何かあったかな…

ショートブレッドとカプチーノ

ebith — Sat, 18 Apr 2009 01:53:49 +0000

新しいコーヒー豆が届いたので気合いを入れてエスプレッソを抽出することに。
それだけじゃ寂しいのでお手軽かつ美味しいショートブレッドも作った。

ポテトチップス

ebith — Mon, 13 Apr 2009 03:34:01 +0000

サクサク！

ショートブレッド焼けたよ！

ebith — Thu, 29 Jan 2009 08:05:08 +0000

薄力粉と無塩バターと砂糖だけを捏ねて焼くだけ。
ちょっと焼きすぎて色が濃いかなー…