Knives

ツナとパプリカのパスタ
味付けは塩胡椒ぐらい、あっさりと。

エビのトマトソースパスタ
冷凍のエビがいっぱいあったのでホールトマトと合わせて。

モッツァレラとベーコンのパスタ
二皿あるものの、母と弟が食べたので（ｒ

鶏肉のクリームパスタ
ホワイトソースが固くてちょっとコテコテに。

生パッパルデッレの適当トマトソース
作り置きのトマトソースにドライトマトのオイル漬けとアンチョビを投入。

タマネギとアンチョビのパスタ。
お手軽簡単で、予想以上に美味しい。
タマネギの甘みが良い感じ。

アサリとホールトマト缶でボンゴレロッソ。

一度にたくさん作る機会が増えるとパスタを茹でるための大きな鍋や
金属のトングを思いっきり使えるアルミのフライパンが欲しくなるね。

ポルチーニ茸を入れたペペロンチーノと
白ワイン、ブイヨン、香辛料とバルサミコ酢で作ったザワークラウトもどき。

ペペロンチーノはちょっとソースを作りすぎてしまったし、
ザワークラウトもどきはブラックペッパーを入れ過ぎちゃった。

昨日の残りのトマトソースにアンチョビを刻んで投入。
パスタのゆで汁で伸ばして絡めてできあがり。

これでアンチョビもストックを使い切ったので
買い物に行きたいけどあいにくの雨。
ドライトマトのオイル漬けも作り置きしておきたいし
パンチェッタなんかも買い置きしておきたいところ。

アンチョビとニンニクとブラックオリーブ しか無かったのでその3つで適当に。

二人分纏めて作ったら火を通しすぎて失敗してしまった。
味は美味しいけど！