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またオムライス作った

ebith — Tue, 09 Feb 2010 10:37:10 +0000

たまに晩ご飯を担当すると、オムライス率がすごく高い気がするけど弟がオムライス好きらしいので仕方ない。
ホールトマト・ひき肉・玉ねぎ・人参で作ったソースとご飯をあわせて、
クレイジーソルトで味付けしたオムレツを乗せてできあがり。

ごちそうさまでした。

こないだ行ったケーキバイキングでの戦果も載せておく事にする。

計:ケーキ11個キッシュ1個ピザ2切れコーヒー2杯果物少々

自家製焼豚で塩ラーメン

ebith — Wed, 06 Jan 2010 04:40:07 +0000

元旦に仕込んだ焼豚がまだ残っていたので全部食べるべく塩ラーメンにした。
あっさり系の塩ラーメンに濃いめの味付けの焼豚、もやし、煮卵と隙のない構成。

ごちそうさまでした。

焼豚作ってラーメンに乗せた

ebith — Sun, 03 Jan 2010 03:57:32 +0000

レシピ

材料: 豚バラ肉:250g*2
調味液: 醤油:400cc; みりん:200cc; 酒:200cc; 蜂蜜:大さじ1～2ぐらい、適当に入れる。; 創味のつゆ:大さじ1～2ぐらい、適当に注ぐ。; ニンニク:2かけ; ショウガ:ニンニクと同じぐらい; ネギの青いとこ:1本分

フライパンで表面に焼き色を付ける。
120℃のオーブンで2時間(ちょっと焼きすぎかも)焼く。
調味液を一煮立ちさせてから冷ましておく。
熱々の焼豚を調味液にぶち込む。

ごちそうさまでした。

プッタネスカ

ebith — Fri, 01 Jan 2010 09:52:22 +0000

あけましておめでとうございます。
今年も変わらず料理をメインにゲームとパソコンとiPhone辺りのお話で埋まる予定です。
よろしくお願いします。

レシピ(3～4人分)

材料: パスタ:340g、120 120 100g で3人食べた。; ホールトマト:1缶; ブラックオリーブ:17粒適当。; ケッパー:大さじ1; アンチョビ:2切れ; ニンニク:ひとかけ; トウガラシ:1本; オリーブオイル:大さじ3

味の濃さはアンチョビの量で調整すると美味しくできるかも。

パスタを茹でる湯を用意する。水2lに対して塩は大さじ1と1/3
オリーブオイルとニンニクとトウガラシをフライパンに投入してから弱火にかける。
ブラックオリーブとケッパーとアンチョビを刻んで投入、炒める。
ホールトマトを潰しながら入れて軽く煮詰める。
パスタを茹で始める。
フライパンに茹で上がったパスタを入れて引っかき回す。
急ぎつつも綺麗に盛りつけてできあがり。

ごちそうさまでした！

久しぶりにピザ焼いた

ebith — Wed, 04 Nov 2009 10:38:07 +0000

がんばって生地捏ねてたら腰が痛くなった。

ごちそうさまでした。

生ハムとドライトマトとなすびのスパゲティ

ebith — Thu, 17 Sep 2009 09:12:07 +0000

今日は誕生日、生誕24年おめでとうオレ。
プレゼントにオリーブオイルとセミドライトマトのオイル漬けをもらったので、
そこに生ハムとなすびをぶち込んでオイルソースを作ってあわせた。

ごちそうさまでした。

豆腐と水菜とツナのサラダ

ebith — Wed, 16 Sep 2009 06:04:57 +0000

今日のお昼ご飯。
ソースはマヨネーズにちょっとゴマだれを足して、固かったのでお酢でのばした。
あえちゃいたいけどそうすると豆腐が崩れるジレンマ。

豆腐は木綿で。
ちょっと重しして水切りしたけどしなくても良かったかも。
ツナは何に使うにしてもオイルタイプに限る。

ごちそうさまでした。

まだこんだけ残ってるので今日の晩ご飯の一品に差し込むことにしよう。

テリヤキバーガーとアイスラテ

ebith — Sat, 12 Sep 2009 05:31:24 +0000

家にバーガーバンズはあるというのにハンバーグが無かったので手作りした。
レタスも無かったので目玉焼きをのせておく。
味付けはしょう油とみりんと酒と砂糖で照り焼き風のタレとマヨネーズ+クレイジーソルト+メープルシロップのソースで。

ごちそうさまでした。

パスタ2品+α

ebith — Tue, 04 Aug 2009 09:51:56 +0000

50gずつ2品。

ごちそうさまでした。

オムライス

ebith — Sat, 01 Aug 2009 10:33:24 +0000

いつもパスタに使うトマトソースでオムライス。
ごちそうさまでした。