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たまに晩ご飯を担当すると、オムライス率がすごく高い気がするけど弟がオムライス好きらしいので仕方ない。 ホールトマト・ひき肉・玉ねぎ・人参で作ったソースとご飯をあわせて、 クレイジーソルトで味付けしたオムレツを乗せてで … 続きを読む →

元旦に仕込んだ焼豚がまだ残っていたので全部食べるべく塩ラーメンにした。 あっさり系の塩ラーメンに濃いめの味付けの焼豚、もやし、煮卵と隙のない構成。

ごちそうさまでした。

レシピ

材料 豚バラ肉:250g*2

調味液 醤油:400cc

みりん:200cc

酒:200cc

蜂蜜:大さじ1～2ぐらい、適当に入れる。

創味のつゆ:大さじ1～2ぐらい、適当 … 続きを読む →

あけましておめでとうございます。 今年も変わらず料理をメインにゲームとパソコンとiPhone辺りのお話で埋まる予定です。 よろしくお願いします。

レシピ(3～4人分)

材料 パスタ:340g、120 120 … 続きを読む →

がんばって生地捏ねてたら腰が痛くなった。

ごちそうさまでした。

今日は誕生日、生誕24年おめでとうオレ。 プレゼントにオリーブオイルとセミドライトマトのオイル漬けをもらったので、 そこに生ハムとなすびをぶち込んでオイルソースを作ってあわせた。

ごちそうさまでした。

今日のお昼ご飯。 ソースはマヨネーズにちょっとゴマだれを足して、固かったのでお酢でのばした。 あえちゃいたいけどそうすると豆腐が崩れるジレンマ。

豆腐は木綿で。 ちょっと重しして水切りしたけどしなくても良かったかも。 … 続きを読む →

家にバーガーバンズはあるというのにハンバーグが無かったので手作りした。 レタスも無かったので目玉焼きをのせておく。 味付けはしょう油とみりんと酒と砂糖で照り焼き風のタレとマヨネーズ+クレイジーソルト+メープルシロップの … 続きを読む →

50gずつ2品。

ごちそうさまでした。

いつもパスタに使うトマトソースでオムライス。 ごちそうさまでした。