ジンジャービア

ジンジャービア 1/2ジンジャービア 2/2

材料

  • しょうが 150g
  • ザラメ 150g
  • レモン 1個
  • 耐糖イースト 小さじ1/2
  • お湯 40℃程度

手順

  • しょうがの皮を剥き、摩り下ろして絞る
  • レモンを絞る
  • ペットボトルにザラメとお湯を注ぎ、振って溶かす
  • しょうが汁・レモン汁・耐糖イーストをペットボトルに入れる
  • ペットボトル8分目までお湯で満たして、軽く振り混ぜる
  • 日向で半日ほど発酵させる
  • 作るときの衛生状態と発酵させすぎによる破裂に注意

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